merci chouchou 08

Publié le par chez josiane

amies blogueuses et brodeuses,aujourd'hui pas de broderies où autres non une recette car chouchou 08(Marie) ma mise dans sa petite liste!et oui quel honneur.Je te remercie beaucoup.Moi ça ne sera pas un dessert,je ne suis pas sucré,alors je vais vous mettre une recette salé

Brochette de Saint-Jacques

 Ingrédients :
20
noix de Saint-Jacques
350g de filet de
lotte
3 cuillère à
soupe d'huile d'olive
1 cuillère à
soupe d'estragon
1 cuillère à
soupe de ciboulette émincée
3 gousses d'ail écrasées
2
échalotes émincées
Sel, poivre

Recette :
Préparez la marinade avec l'huile d'olive, les fines herbes, l'échalotte, l'ail, le sel et le poivre.
Coupez le filet de lotte en gros cubes.
Faites mariner les noix de Saint-Jacques et les cubes de lotte dans la marinade pendant 1 heure.
Puis faites égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant.
Faites 4 brochettes en alternant noix de Saint-Jacques et lotte.
Faites cuire au four position grill 4 à 5 minutes en retournant à mi-cuisson.Ensuite disposées-les sur un lit de laitue.

Voilà j'en ai fait le landemain du jour de l'an et je peux vous dire que l'on c'est régalé.

je vous souhaite à tous un bon appétit.

je désigne 5 bonnes cuisinières à vous de nous mettre une recette que vous aimée faire

mamijo(stella74),grenier-Ann,la diablolik,le blog d'Ancolie,le blog de touche à tout(Joelle) et voilà à vos recettes les filles.

je vous souhaite à tous et à toutes une

Publié dans recettes

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Maëlle 11/05/2007 23:06

Cela m'a l'air une bonne recette! comme je te connais très bonne cuisinière, je te fais confiance les yeux fermés lol, je vais mettre cela de côté (c'est une recette luxe pour moi) mais il suffit de prévoir.Merci.Bises...

joelle 09/05/2007 23:31

J'adore les St Jacques. Je vais essayer ta recette
Si je te comprends bien il te faut une de mes recettes - Oh! ytu prends de gros risques, je ne les donnes pas à n'importe qui - mais non je rigole. Je vais chercher quoi vous présenter mais moi non plus ce ne sera pas du sucré, je ne suis pas sucre du tout. Ce n'est pas obligé d'être compliqué ?
Bizzzzzzzzzz joêlle

linette 09/05/2007 17:11

hummmmm cela m'as l'aire tres bon

abi louloutte 09/05/2007 13:54

miammmmm merci

ann d du Québec 09/05/2007 13:04

Miummmm mais une question de blonde....Des noix de st-jaques, est-ce comme des noix d' acajou??
bonne journée

chez josiane 09/05/2007 15:04

coucou  Ann ,les nois de St-jacques ce sont des fruits mers(coquille Saint-jacques).bonne journée